Kuldīgas novada Rumbas pagastā, Kurzemes sirdī, saimnieko SIA “Lāses AM” struktūrvienība KOLUMBI – bioloģiska gaļas liellopu saimniecība, kurā mērķtiecīgs darbs, zināšanas un cieņa pret dabu veido pamatu kvalitatīvai un ilgtspējīgai saimniekošanai. Šis darbs novērtēts konkursā “Sējējs 2026”, kur KOLUMBI kļuva par laureātu nominācijā “Bioloģiskā lauku saimniecība”.

Saimniecības stāsts aizsākās 2004. gadā ar krustojuma gaļas liellopiem un aptuveni 150 hektāriem zemes. Divdesmit gadu laikā tā izaugusi līdz aptuveni 600 hektāriem, kuros tiek audzēta lopbarība un graudaugi, tostarp vairāk nekā 100 hektāros – bioloģiskās auzas pārtikai. KOLUMBI šobrīd rūpējas par aptuveni 500 liellopu lielu ganāmpulku, kura pamatu veido rūpīgi izkopti tīršķirnes Šarolē, Simentāles un Limuzīnas šķirņu liellopi, bet gaļas ražošanai tiek audzēti arī Angus un Wagyu šķirnes liellopi.

KOLUMBI saimniekošanas būtību visprecīzāk raksturo princips “viss vienās rokās”. Saimniecība pārrauga visu produkta ceļu – sākot ar zemi, dzīvnieku ģenētiku un pašu audzētu lopbarību un beidzot ar pārstrādi, gaļas nogatavināšanu un gatavo produktu. Šāda pieeja ļauj uzņemties atbildību par kvalitāti katrā ražošanas posmā.

Bioloģiskā saimniekošana KOLUMBI nozīmē daudz vairāk nekā noteiktas prasības vai sertifikāciju. Tā ir izpratne par saimniecību kā vienotu dzīvu sistēmu, kur augsnes auglība, lopbarības kvalitāte, dzīvnieku veselība un labturība un gala produkta kvalitāte ir savstarpēji cieši saistīti. Darbi tiek rūpīgi plānoti, taču saimniecībā apzinās arī dabas noteikto ritmu – ne visu iespējams paredzēt vai kontrolēt. Tāpēc KOLUMBI ikdienas darba pamatā ir kvalitāte, atbildība un disciplīna.

Aiz produkta, kas nonāk līdz patērētājam, ir gadiem ilgs darbs – augsnes apsaimniekošana, barības audzēšana, pārdomāta ģenētikas izvēle un ciltsdarbs, rūpes par dzīvnieku veselību un labturību, kā arī pārstrāde un gaļas nogatavināšana. Taču viens no būtiskākajiem saimniecības panākumu pamatiem ir zinoša un stabila komanda, kurā katra cilvēka darbs veido daļu no kopējā rezultāta.

KOLUMBI pieredze vienlaikus apliecina, ka bioloģiski saimniekot nenozīmē darīt mazāk. Gluži pretēji – tas prasa plašas zināšanas, rūpīgu plānošanu, pacietību un spēju domāt vairākus soļus uz priekšu. Saimniecība savu nākotni saista ar īsām un caurspīdīgām pārtikas ķēdēm, kurās patērētājs zina, kur, kā un kas ir radījis produktu, kas nonāk uz viņa galda.

Konkursa “Sējējs 2026” laureāta tituls nominācijā “Bioloģiskā lauku saimniecība” ir novērtējums KOLUMBI ilgstošajam darbam, izveidojot pilna cikla bioloģisko saimniecību, kurā apvienotas zināšanas, kvalitatīva ģenētika, dzīvnieku labturība, atbildīga zemes apsaimniekošana un mērķtiecīgs komandas darbs.