ZS “Pilskalni” ir putnkopības saimniecība Kuldīgas novadā, kur saimnieko jaunais un uzņēmīgais bioloģiskās lauksaimniecības pārstāvis Emīls Lankovskis. Studiju laikā kopā ar sievu viņš saprata, ka vēlas turpināt vecāku iemīto taku bioloģiskajā saimniekošanā, tikai citā nozarē, un tā dzima ideja par dējējvistu audzēšanu. Sākotnēji tika domāts par gaļas liellopiem, taču zemes platību trūkums lika pievērsties putnkopībai, kas kļuva par saimniecības pamatnozari.

Emīls Lankovskis uzsver, ka bioloģiskā saimniekošana māca dzīvot saskaņā ar dabu – bez ķīmijām, ar putnu dziesmām un bērnu smiekliem pļavās. Galvenās “saimnieces” šeit ir vistas – ziņkārīgas, draudzīgas un rosīgas, kas māca pacietību un palīdz ieraudzīt skaistumu ikdienas mirkļos. Ģimenes atbalsts ir liela vērtība saimniecības attīstībā, un arī jaunā paaudze ar prieku iesaistās, rūpējoties par vistiņām un palīdzot darbos.

Saimniecība izveidota ar mērķi piedāvāt augstvērtīgas, veselīgas un videi draudzīgas olas un gaļu, ievērojot bioloģiskās lauksaimniecības principus. Emīls izmanto mobilās vistas kūtis, nodrošina brīvas ganības un rūpīgi pievērš uzmanību putnu barības izcelsmei un kvalitātei. Viņš ne tikai ievēro sertificētas bioloģiskās prasības, bet arī meklē inovatīvus risinājumus, lai uzlabotu gan ražošanu, gan dzīvnieku labturību. ZS “Pilskalni” ir kļuvuši par piemēru tam, kā ar apņēmību un mīlestību pret dabu iespējams radīt saimniecību, kas apvieno ilgtspēju, ģimenes vērtības un vietējās kopienas stiprināšanu.