Avots: Limbažu novada laikraksts “Auseklis”, 04.11.2025., Līga Liepiņa

Oktobrī kultūras centrā Hanzas Perons Rīgā arī šogad norisinājās rudenim raksturīgie Novadu ražas svētki. Dalībniekus un apmeklētājus priecēja dažādas aktivitātes, tostarp mājražotāju un amatnieku tirdziņš un priekšnesumi. Līdz ar krāšņajiem svētkiem todien tika sumināti produktu kvalitātes konkursa Novada garša 2025 laureāti – zelta, sudraba un bronzas medaļu ieguvēji. Kopumā astoņas medaļas (četras zelta un tikpat sudraba) par savu veikumu saņēma ražotāji no Limbažu novada – Salacgrīvas SIA Salacas KRU, Viļķenes pagasta SIA Voldes un z.s. Ārgaļi no Skultes pagasta. Par nozares profesionāļu augsto novērtējumu šajā konkursā mūsu novada ražotāji ir gandarīti.

Šī gada produktu kvalitātes konkursā 88 ražotāji iesniedza 191 produktu, no kuriem 40 saņēma zelta, 56 – sudraba un 43 bronzas medaļas. Ražotāju produktus vērtēja 35 dažādu jomu eksperti – pārtikas tehnologi, šefpavāri, restorānu un dzērienu studiju īpašnieki, uzņēmēji, kvalitātes vadības eksperti. Visi atzina, ka iesniegto produktu kvalitāte šogad bijusi ievērojami augstāka.

Konkursā produktus varēja pieteikt 11 kategorijās – piens un piena produkti (arī kazas un aitas piena); gaļa un gaļas pārstrādes produkti, zivis un zivju produkti, ogu, augļu, augu un dārzeņu produkti, graudaugu un pākšaugu pārstrādes produkti un maize, konditoreja (saldumi un miltu izstrādājumi), medus un tā produkti, bezalkoholiskie dzērieni, raudzēti alkoholiskie dzērieni (alus, vīns, sidrs utt.), stiprie alkoholiskie dzērieni u.c.

Kultūras centrā Hanzas Perons Rīgā ar Ražas svētkiem noslēdzās Latvijas Lauku konsultāciju un izglītības centra projekta Novada garša šī gada aktīvā sezona. Līdzās dažādām citām aktivitātēm te norisinājās arī tradicionālā produktu kvalitātes konkursa Novada garša 2025 laureātu godināšana. Starp suminātajiem arī šogad bija ražotāji no Limbažu novada.

Salacgrīvieša Ulda Rozenšteina SIA Salacas KRU konkursā saņēma četras zelta un vienu sudraba medaļu. Novada garšas žūrija augstākās raudzes – zelta – medaļu piešķīra mūsu novada uzņēmēja ražotajam karsti kūpinātajam zutim, ceptiem nēģiem želejā, ceptai reņģu filejai marinādē un ceptai reņģu filejai želejā. Savukārt sudraba medaļu saņēma pasterizēta stores fileja želejā. Mājražotājam ir gandarījums, ka jomas profesionāļi novērtējuši ieguldīto darbu. Iegūtās medaļas reizē arī pircējiem ir drošības garants, ka produkts ir kvalitatīvs. Šī ir otrā reize, kad U. Rozenšteins piedalās produktu kvalitātes konkursā. 2023. gadā viņa gatavotais pasterizēts ceptais nēģis želejā stikla burkā tika novērtēts ar zelta medaļu. Pagājušajā gadā mājražotājs Novada garšā nepiedalījās, jo daudzi no produktiem vēl bija izstrādes stadijā. Jaunākos – cepto reņģu fileju marinādē un cepto reņģu fileju želejā – sāka ražot tikai šovasar. Pašlaik Salacas KRU piedāvā astoņu veidu produktus, un nākotnē plānots klāstu paplašināt. Tomēr tuvākais mērķis ir uzbūvēt ražošanas telpas, lai varētu nodrošināt pieaugošo pieprasījumu. Par to tiks domāts pēc nēģu zvejas sezonas beigām. Mājražošana ir U. Rozenšteinam papildu nodarbe, pamatdarbs joprojām ir nēģu zveja Salacgrīvas zvejnieku saimniecībā Kurķis. Nākamā gada nogalē U. Rozenšteina izveidotajam zīmolam Nēģis burciņā apritēs pieci gadi. Taču pirmie eksperimenti ar nēģu produkcijas gatavošanu aizsākti jau krietni agrāk. No pašnodarbinātā laika gaitā viņš izaudzis līdz savai SIA. – Sākumā tas bija paredzēts kā piepelnīšanās veids. Netīšām sanāca kaut kas lielāks, – teic U. Rozenšteins.

Skultiešu Eglīšu zemnieku saimniecības Ārgaļi gatavotās brūkleņu konfektes un cidoniju–marcipāna lodītes produktu kvalitātes konkursā saņēma sudraba medaļas. Mājražotāja Deina Ērenfride-Eglīte par to, protams, ir priecīga. Pirmoreiz Novada garšā viņa startēja pagājušajā gadā, piesakot divus ejošākos produktus – cidoniju sukādes un upeņu konfektes. Arī togad abi ražojumi tika novērtēti ar sudraba apbalvojumu. – Šie novērtējumi liecina, ka daru visu pareizi un manis gatavotie produkti ir kvalitatīvi un gardi, – teic D. Ērenfride-Eglīte. Viņa klientiem piedāvā 12 dažādu garšu ogu konfektes, piecu veidu sukādes, dažādus sīrupus, pastilas un citus gardumus.

Lielāko daļu ogu un citu augļu izaudzē saimniecībā. Pašiem ir savs lielogu dzērveņu purvs un cidoniju lauki. Vasaras sezonā tiek ievāktas visas ogas, tostarp upenes, zemenes un ķirši. – Šogad raža bija laba, protams, laikapstākļi darīja savu, un tā bija mazāka nekā citus gadus, taču sūdzēties nevar, – teic Ārgaļu pārstāve. Ar pašas ražotajiem gardumiem Deina ik piektdienu dodas uz Brāļu tirgu Rīgā. Ārgaļu produkcija tiek sūtīta pa visu Latviju un pat uz ārzemēm. Tā labi atzīta arī Salacgrīvas veikalā Radīts Limbažu novadā. Vispopulārākais gardums ir cidoniju sukādes.

– Jauks pasākums! – apstiprināja Evita Ružāne, SIA Voldes īpašniece. Viņa konkursā Novada garša piedalījās pirmoreiz. Uzņēmuma ražotais nogatavināts liellopa steiks T-bone saņēma sudraba medaļu. E. Ružāne ir gandarīta par augsto novērtējumu. Šis steiks ir arī pircēju iemīļots – to pieprasa gan apmeklētāji Evitas un viņas vīra Ivara Rozes uzņēmumā, restorānā SIA Grill House & Hotel Pernigele Jelgavkrastos, gan dažādos tirdziņos. Ar savu liellopu gaļas produkciju saimnieki dodas gan svētdienās uz Straupes, gan sestdienās – uz Skultes tirgu. Novada garšas sudraba medaļa ražotājiem sniedz iespēju izmantot to mārketingā – apzīmēt iepakojumus ar konkursa zīmi, lai pircējiem būtu skaidrs, ka produkts ir pārbaudīts un žūrijas novērtēts.

Pēc Novadu ražas svētkiem Evitai un viņas ģimenei diena Hanzas Peronā turpinājās ar Zemkopības ministrijas rīkotā konkursa Sējējs 2025 apbalvošanas ceremoniju. SIA Grill House & Hotel Pernigele (nominācijā Gada LEADER projekts vietējā rīcības grupā) Liepupes pagastā bija viens no 60 dalībniekiem, kas pretendēja uz uzvaru sabiedrības atzinības balsojumā. Sējējā uzņēmēji startēja pirmoreiz, taču šoreiz balva diemžēl izpalika.

Produktu kvalitātes konkursā Novada garša 2025 visvairāk medaļu (četras zelta un viena sudraba) no Limbažu novada uzņēmējiem saņēma SIA Salacas KRU no Salacgrīvas. Attēlā uzņēmuma īpašnieks Uldis Rozenšteins kopā ar sievu Kristīni (no kreisās) un darbinieci Ilzi Šicu

SIA Voldes saimniece Evita Ružāne ar vīru Ivaru Rozi un abu dēliņu Gustavu, saņemot sudraba medaļu konkursā Novada garša 2025

Z.s. Ārgaļi pārstāve Deina Ērenfride-Eglīte ir gandarīta par augsto novērtējumu pašas gatavotajiem ogu gardumiem.